肥腸粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。肥腸粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯?/span>酸辣粉及肥腸粉，味以突出紅薯為主而得名。

肥腸粉特的味道，一百多年來長盛不衰。好多外地游客來成都游玩。也喜歡上了這道美食，回去后久久難以忘懷肥腸粉的味道。在四川本地，肥腸粉店遍地開花，生意非常火爆，經(jīng)常看到排隊(duì)吃肥腸粉的場面。如今，少許省外人士發(fā)現(xiàn)這美食商機(jī)，在外省開起了店，如廣州、湖北，廈門，等地，肥腸粉店也很火。

四川肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？飄味緣肥腸粉，吃的是粉，品的是鄉(xiāng)味。飄味緣肥腸粉湯有濃濃的肥腸香氣，節(jié)子也干凈又麻又辣，老字號味道自然不差，紅湯肥腸粉就可以吃得很飽很香。肥腸粉歷來是成都眾多小吃中有特色的品種之一，飄味緣肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。

肥腸粉培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：
1.香辣紅油制做及保管技術(shù)。

油炸酥脆黃豆制做及保管技術(shù)。
3.肥腸高湯的熬制及保管技術(shù)。

肥腸的清洗技術(shù)。
5.冒節(jié)子制做技術(shù)。

6.純手工粉制做及保管技術(shù)。
7.肥腸臊子的炒制及保管技術(shù)。
品種：拌肥腸，拌肺片，肺片湯，肺片粉，肥腸湯，清湯肥腸粉，紅湯肥腸粉，冒節(jié)子肥腸粉。
招牌牛肉面，金香雜醬面，回香排骨面，紅燒排骨面，大骨抄手，紅湯抄手。
牛肉米粉，排骨米粉，雜醬米粉，肥腸米粉。

四川肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？飄味緣餐飲培訓(xùn)中心肥腸粉是以紅薯粉為主原料，純手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥腸粉具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠(yuǎn)近聞名。 肥腸粉一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛，以破竹之勢走向全國，其中不乏眾多初創(chuàng)業(yè)者開店經(jīng)營。足以看出腸腸粉市場潛力的巨大。

四川肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？飄味緣肥腸粉有著如此多核心價值的項(xiàng)目，加上廣闊的市場空間，快速擴(kuò)張、持續(xù)火爆，輕松盈利都在情理之中了。飄味緣餐飲培訓(xùn),手把手教學(xué)，一對一講解，免費(fèi)品嘗，包教包會，學(xué)會為止，讓您完全學(xué)會。